Ecosociedad El ejemplo de la paca digestora en el Centro Nariño – Bogotá

La Paca Digestora: Tecnología Social para la Ecosociedad. ¿Debemos reglamentarla? ¿Usted que opina?

Por: Darío Salazar Ramos – EcosOCIEDAD

He tenido la oportunidad de conocer el proceso de la paca en el Centro Nariño de Bogotá. En este ConVerso con Adelaida Herrera y los paqueros conoceremos de primera mano como se hace. Veamos

En el corazón de nuestras ciudades late un problema que hemos invisibilizado por décadas: «la basura». Cada día, toneladas de residuos orgánicos terminan en rellenos sanitarios como Doña Juana, convirtiéndose en focos de contaminación, lixiviados y gases de efecto invernadero. Sin embargo, existe una solución técnica, estética y comunitaria que desafía el sistema tradicional: la Paca Digestora Silva.

1. ¿Qué es una Paca Digestora?

A diferencia del compostaje tradicional, que requiere volteo constante y suele generar olores si no se maneja bien, la Paca Digestora es un proceso de fermentación anaerobia prensada. Es un bloque sólido de materia orgánica y hojarasca que, gracias a la alta presión, procesa los residuos sin pudrición, sin moscas y sin malos olores.

Fue inventada por el tecnólogo forestal colombiano Guillermo Silva, y hoy es considerada una de las innovaciones más importantes en la gestión de residuos urbanos a nivel global.

2. El Proceso Paso a Paso: Cómo hacerla

Para construir una paca de un metro cubico (que puede procesar hasta media tonelada de residuos), necesitamos un molde de madera (prensa) y seguir una técnica de capas:

Fase de Preparación:

1. Ubicación: Se debe hacer directamente sobre la tierra, nunca sobre cemento, para permitir que los microorganismos y macroorganismos (como las lombrices) realicen su trabajo.
2. El «Nido»: Se coloca el molde y se hace una base de ramas gruesas para permitir el drenaje. Luego, se cubre con una capa gruesa de hojarasca seca.

Fase de Llenado:

1. El Corazón Orgánico: Se depositan los residuos orgánicos (crudos, cocinados, cáscaras, restos de poda) en el centro de la paca, dejando unos 15 cm de distancia con las paredes del molde.
2. El Cobertor: Se cubren los residuos con abundante hojarasca seca.
3. El Prensado (Clave Técnica): Aquí es donde ocurre la magia. Debemos subirnos al molde y saltar sobre la hojarasca. El objetivo es eliminar el oxígeno. Sin aire, no hay putrefacción; hay fermentación.
4. Repetición: Se repite el proceso capa tras capa hasta alcanzar la altura del molde (generalmente 1 metro).

3. Datos Técnicos: La Ciencia detrás de la Paca

Relación Carbono/Nitrógeno (C:N)

La eficiencia de la paca depende del equilibrio entre el «Nitrógeno» (los residuos verdes y húmedos) y el «Carbono» (la hojarasca seca). La proporción ideal para una paca saludable es de 3:1 La hojarasca actúa como un filtro biológico que atrapa cualquier olor.

Temperatura y Fermentación

Dentro de la paca, la temperatura puede subir hasta los $60°C o 70°C en las primeras semanas debido a la actividad microbiológica. Este proceso térmico es fundamental porque:

• Elimina patógenos: Mata bacterias dañinas.
• Degrada semillas: Evita que crezcan plantas no deseadas dentro del bloque.

El Ciclo del Tiempo

Una paca tarda entre 6 y 9 meses en degradarse por completo. Al final de este periodo, el volumen se reduce en un 50% y obtenemos un abono orgánico de altísima calidad (humus), listo para ser usado en huertas urbanas.

Capacidad de Mitigación

Una sola paca de 1 metro cúbico:

• Evita la emisión de aproximadamente 0.5 toneladas de CO2 equivalente.
• Procesa los residuos orgánicos de hasta 10 familias durante un mes.

4. Significado Político y Social: ¿Por qué Pacas en la Ecosociedad?

La paca digestora no es solo un montón de hojas; es un acto de soberanía ciudadana.

1. Ahorro Fiscal: Si los ciudadanos gestionan sus residuos en parques y barrios, el costo de transporte y disposición final en rellenos sanitarios disminuye. Un sistema de Ecosociedad premiaría a los barrios que «paquean» con reducciones en la tarifa de aseo.
2. Tejido Social: Hacer una paca requiere de vecinos trabajando juntos, saltando juntos, dialogando. Es la mejor herramienta para recuperar la confianza en las comunidades urbanas.
3. Recuperación del Suelo: Estamos devolviendo a la tierra lo que le quitamos. En una ciudad resiliente, cada parque debería tener un jardín nutrido por sus propias pacas.

5. Mitos vs. Realidades

• «¿Trae ratas?»: No. Si está bien prensada, los roedores no pueden entrar ni excavar en un bloque tan compacto y seco por fuera.
• «¿Huele mal?»: No. Si huele mal, es porque faltó prensado o faltó hojarasca. Una paca bien hecha huele a bosque húmedo.
• «¿Es ilegal?»: Al contrario, cumple con la normativa de aprovechamiento de residuos y reduce la carga de los servicios públicos.

Conclusión

Mañana, cuando nos reunamos a saltar sobre la tierra, no solo estaremos haciendo abono. Estaremos sembrando una nueva forma de entender nuestra relación con el entorno. La Ecosociedad se construye con las manos en la tierra, transformando el «desperdicio» en vida.

por qué una paca?

1. Eficiencia: «Una paca procesa en 1 metro cuadrado lo que a un relleno sanitario le toma hectáreas contaminadas».
2. Cero lixiviados: «Al no haber pudrición sino fermentación, no contaminamos las fuentes de agua subterránea de la ciudad».
3. Economía: «Gestionar el residuo donde se produce es la forma más inteligente de bajar costos operativos en los servicios públicos».
4. Inclusión: «Esto no es solo ecología, es pedagogía ciudadana. Aquí todos saltamos por igual, sin estratos».
5. Resultado: «En 6 meses, lo que era ‘basura’ será el abono para los árboles que nos darán sombra y aire puro».

De acuerdo a esta versión. ¿ es necesario reglamentarla? ¿Usted que opina?

Los invito a que cada parque de nuestra ciudad se convierta en una pequeña fábrica de suelo fértil.

Darío Salazar Ramos Liderando la Ecosociedad.

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